أحباب الله
اهلا بكم في منتديات احباب الله

نرحب بكم
نتمنى لكم وقت ممتع ومفيد
المدير العام
eng-ali khurasat

أحباب الله

أَمَّنْ هُوَ قَانِتٌ آنَاءَ اللَّيْلِ سَاجِدًا وَقَائِمًا يَحْذَرُ الْآخِرَةَ وَيَرْجُو رَحْمَةَ رَبِّهِ ۗ قُلْ هَلْ يَسْتَوِي الَّذِينَ يَعْلَمُونَ وَالَّذِينَ لَا يَعْلَمُونَ ۗ
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تشاراك المسكر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

المساهمات : 1087
تاريخ التسجيل : 18/01/2015
العمر : 23
الموقع : الاردن / العقبه

مُساهمةموضوع: تشاراك المسكر   الثلاثاء مايو 26, 2015 8:53 pm

المقادير
3 مقادير فرينة
1 مقدار زبدة ذايبه ونترك شوي نكملو بزيت او سمن وزيت
رشة ملح
شوية سكر حسب الكمية
ماء وماء الزهر
الحشو
لوز مطحون او كاوكاو مطحون
قرفة
سكر
ماء الزهر حسب كمية اللوز
للتزيين
سكر ناعم
ماء الزهر
شاربات(شيره)
طريقة تحضير تشاراك
نضع الطحين في وعاء و نضفلو رشة ملح و شوية سكر و
بعدين نضيف الزبدة و الزيت و نفرك جيدا الخليط
باليدين و نضيف الماء وماء الزهر ونبلل شوي شوي حتى
نتحصل على عجينة طريه و متماسكه نضعها داخل كيس
بلاستيك ونتركها ترتاح قليلانقوم بتحضير الحشو نضع اللوز
والقرفة والسكر و نرشهم بماء الزهر حسب كمية اللوزبعدما
ترتاح العجينة نفردها فوق الطاولة و بواسطة قطعة دائريه
نقطعها لدوائر
ناخذ دائرة ونعمل فوقها الحشو بالطول
نطوي الدائرة على اثنين لتعطينا نصف دائره نضغط عليها بالاصبع
نتاكد من غلقها جيدا بعدين نحاول نعطيها شكل الهلال
بعد مانخلص من تشكيل كل العجينه نضع القطع في صينية
وندخله الفرن على درجة الحرارة 200 لحد مايطيب
ثم نتركه يبرد و في الوقت نفسو نحضر شاربات (شيره تكون
خفيفه ) نوضع السكر و الماء و نتركهم على النار حتى يغلو و
يبدا يتكاثف شوي و نضيفلو شوية ماء الزهر و نخليه كمان
يبرد بعدما يبردو الحبات و الشيره نوضع حبه بحبه داخل
الشيره ثم محطهم في مصفاة حتى نتخلص من زوائد الشيره
ثم نحطها في السكر الناعم المغربل نغطي الحبات بالسكر
الناعم جيدا مرة واحدة
ثم نغطيه مرة ثانية .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://11111111111111111111.jordanforum.net
reham
عضو جديد
عضو جديد


المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 21/05/2017

مُساهمةموضوع: رد: تشاراك المسكر   الثلاثاء مايو 23, 2017 10:45 pm

شكراً على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تشاراك المسكر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحباب الله :: منتديات الاسرة :: منتدى الماكولات الرمضانية-
انتقل الى: