نصف كيلو لحمة كفتة بدون بهارات
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة كبيرة بطاطا مقطعة شرائح
صلصة طحينية: 1/2 كوب طحينية ،عصير حتين ليمون ، 2/3 كوب ماء ، ملح
بابريكا مدخنة ، فلفل اسود ، بهار مشكل
Directions
نتبل اللحمة بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة والبهار المشكل
نشكلها على شكل كرات ونقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر ونضعها جانبا
نقلي شرائح البطاطا في زيت عميق حتى تتحر ونتركها تتصفى على ورق مطبخ
نقلي شرائح البصل في الزيت العميق حتى تتحمر ونضعها جانبا
في صينية الفرن او بايركس نصف حبات البطاطا ثم اللحمة ثم نوزع شرائح البصل ونحضر الصلصة
لتحضير الصلة نقوم باضافة عصير الليمون ونخفقها على اليد ثم نضيف الماء ورشة الملح ونصبهم على صينية اللحم
نتركها تغلي في الفرن على درجة 200 حتى تتسبك وتتحمر لمدة 15 دقيقة
نقدم الى جانبها الخبز