دجاجة مقطعة 8 قطع
بطاطا مقطعة لدوائر كوب تقريبا
بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
ليمونة
زيت زيتون 5 م ك
زيت لقلي الدجاج
4 اكواب ماء حار لسلق الدجاج
البهارات (بهار مشكل ، كركم ،قرفة)
Directions
بالبداية نقوم بعر نصف ليمونة لقطع الدجاج ورشة من البهارات ورشة ملح
نحمي زيت بعمق 2سم ونقلي قطع الدجاج على نار حامية حتى يتحمر
في قدر على النار نضع قطع الدجاج المقلية ونصب عليها الماء الحار ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة على نار متوسطة
نقلي حبات البطاطا ونضعها جانبا
في صينية فرن او بايركس نضيف شرائح البصل ونفركها برشة من البهارات والزيت الزيتون
ثم نصف حبات البطاطا ثم قطع الدجاج
اخيرا نصب مرق سلق الدجاج وعصير نصف الليمونة ونتقن الطعم والملوحة حسب الرغبة
ونتركه في الفرن على درجة 200 لمدة من 20 - 30 دقيقة مكشوف حتى تتسبك ويتحمر الدجاج
نقدم الى جانبها الخبز وصحة وهنا
