المقادير
2 كوب عدس
لتر شوربه
3 جزرات
2 بصل
2 طماطم
4 فصوص ثوم
كمون
نعناع ناشف وأخضر
1/2 كوب شعيريه
2 معلقه زبده
رشه ملح وفلفل اسود وبهارات لحم
طريقة التحضير
هانحط العدس في حله مع البصل والجزر والطماطم بعد مانقطعهم ومعاهم الثوم والكمون والنعناع الناشف والنعناع الاخضروعليهم الشوربه
هانحطهم علي النار واول مايغلوا نهدي النار ونسيبهم حوالي ربع ساعه علشان العدس يستوي
هاناخدالعدس نشيل منه عيدان النعناع الاخضر وبعدها نضربه في الخلاط
هانجيب حله تانيه نحط فيها الزبده والشعيريه ونقلب لحد الشعيريه مايبقي لونها دهبي
هاننزل علي الشعيريه بالعدس بعد مانصفيه ونسيبه علي النار لحد مايغلي ونهدي لحد الشعيريه ماتستوي هاياخد حوالي 10 دقايق
انا بزود معلقه صلصه بتديله مزازه حلوه قوي وكمان لونه بيبقي جميل....**ممكن نقطع العيش مربعات ونحمصه ونقدمه معاه