اللحمة بالصّينيّة

اللحمة بالصّينيّة المكوّنات كيلو لحم غنم مفروم بشكل ناعم. ثلاث بصلات مقطّعات إلى شرائح. ثلاث حبّات من الطّماطم المقطّعة إلى شرائح. ثلاث حبّات من البطاطا المقطّعة إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من السّمن أو الزّيت النّباتيّ. نصف كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. طريقة التّحضير نضع الّلحم المفروم في وعاء عميق ونضيف له الملح، والفلفل الأسود، والبصل المقطّع ناعماً، ونقلّب جميع المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليد. نفرد الّلحمة المتبّلة بالصّينيّة، ثمّ نقوم بتوزيع شرائح البصل عليها. نوزّع شرائح الطّماطم ثمّ شرائح البطاطا. نسكب السّمن أو الزّيت النّباتيّ ثمّ نضيف الماء. نُدخل الصّينيّة إلى الفرن على درجة حرارة مئة وأربعين سيليزيّة مدّة ساعة ونصف أو حتّى تنضج. نخرج الصّينيّة من الفرن وتقدّم ساخنةً.