المكونات
لحم مفروم 450 غرام
باذنجان
6 طماطم
بصل
ملح
بهار أو فلفل أسود
زيت للقلي
طريقة التحضير
أول شي نقطع الباذنجان و نقليه طريقة التقطيع كما في الصور
بعد القلي نرش عليه شوية ملح
نقطع البصل جوانح و نقليه
نقطع الطماطم
نرش ملح و فلفل أسود على اللحم و نخلطه جيداً
نضع البصل في قعر صينية الفرن
الآن مرحلة الترتيب
نضع كل من الباذنجان و اللحم (النيء) و الطماطم بجانب الصينية قريب منا و نبدأ الترتيب فوق البصل قطعة طماطم ثم باذنجان ثم لحم بهذا الشكل
و نستمر هكذا بتشكيل صفوف صف بعد صف حتى تنتهي
يمكن اضافة البطاطا او قطع الفلفلة
نضعها في الفرن
